Hoe naar Slow-Cook Venison Stew

Venison is veelzijdig. Een gegrilde, spek ingepakt hertenvlees filet zou niet misstaan ​​op een plaat in een vijf-sterren restaurant in New York City. Echter, als je in het land, waar de verse herten vlees is direct beschikbaar van een buurman of uw eigen velden te leven, kunt u ook genieten van de hardere bezuinigingen in stoofschotels. Deer vlees smaakvolle wanneer gekookt in slow fornuizen, rokers en barbecues, vooral als je het invriezen van grote hoeveelheden.
Wat je
Slow cooker
£ 2 nodig. hertenvlees
5 pakketten Washington Rich Brown kruiden (bouillon)
bloem voor alle doeleinden
2 eetl. olie
2 stengels bleekselderij
Medium ui
2 grote wortels
1 kopje gesneden aardappelen
teentje knoflook, fijngehakt
1 eetl. gehakte peterselie
1/2 kop rode wijn
1/2 kopje water
1 kop tomatensaus
Zout en peper
Brown de Meat

1. Snijd het hert in half-inch blokjes.
   

2. Rol het hert in meel, totdat elk stuk is bedekt. ​​
   

3. Verwarm de koekenpan, voeg de olie en braad het vlees totdat het half-bruin. Voeg de vijf pakketten bruine kruiden. Kook tot het vlees bruin is en al het vocht verdwijnt.
   Voeg de Ingredients
   

   1. Voeg het water toe aan de pan en laat twee minuten. Dit zal een kleine hoeveelheid jus
      

   2. Gesneden groenten in een halve inch stukken te creëren. En leg ze rauw in de bodem van de slowcooker.
      

   3. Schraap de bruin hert uit de pan en voeg op de top van de groenten in de slowcooker. Giet de wijn op de mix. Voeg alle andere ingrediënten, met inbegrip van de tomatensaus, knoflook, zout en peper.
      

   4. Zet de slowcooker, en laat het koken voor zeven tot 10 uur op laag vuur. Maïzena toevoegen aan de stoofpot tot de gewenste dikte te bereiken.