Alle polenta producten zijn gemaakt van maïsmeel. Instant polenta is verder verwerkt - in wezen gedeeltelijk voorgekookt - om tijd te besparen voor het huis kok. Wanneer je direct polenta koopt, je koopt maïsmeel, waarin de verwerking fasen omvatten hydraterende en dehydrateren. Het resultaat is een kern die ongeveer een derde tijd duurt om te koken traditionele maïsmeel wil. Sommige instant producten beloven klaar te zijn voor het eten als soft polenta in zo weinig als een minuut.
First Step

U zult 4 kopjes water nodig voor elke 1 cup van instant polenta u gebruikt. Bij het koken een traditionele maïsmeel of instant polenta op het fornuis, de sleutel is om het graan toe te voegen langzaam in kokend water, waaraan u hebt 1 theelepel zout toegevoegd. Klop het mengsel met één hand terwijl toevoeging van een dunne stroom van instant polenta het water met de andere. Draai het vuur tot het mengsel borrelt af en toe, maar niet krachtig koken. Controleer uw merk voor gesuggereerd kooktijden. In het algemeen, dan weet je dat het dik genoeg is voor het bakken stadium, wanneer het mengsel trekt weg van de kant van de pan tijdens het roeren.
Baking Stage

Om te nemen onmiddellijke polenta van de kant-en-klare, zachte podium om een ​​gebakken gerecht, beginnen spooning het in een ingevette, oven-safe ovenschaal. Het is belangrijk om hiervoor kort na bereiding direct polenta, omdat zodra het verhardt, is het vrijwel onmogelijk te verspreiden. Na het zetten van het in de ovenschaal en glad it out, laag de polenta met het beleg van uw keuze, zoals tomatensaus en geraspte kaas. Het zal klaar om te eten na het bakken 20 tot 30 minuten in een 350-375 graden Fahrenheit oven zijn.
Variations

U kunt aankleden vlakte gebakken polenta in zowel de stovetop podium en de bakken podium. Bij de eerste koken zachte polenta, overwegen vervangen van andere vloeistoffen voor alle of een deel van het water. Kippenbouillon of melk is de traditionele vloeistof die gebruikt wordt bij het maken van zachte polenta. Net voordat u de pan van het vuur, voeg geraspte kaas, spinazie, gekookte uien of andere ingrediënten van uw keuze. Dit is ook de beste tijd om de kruiden die uw recept te vullen, zoals peper en salie toevoegen. Als u wilt, bereid je andere ingrediënten in een aparte pan, en dan afwisselende lagen van platte soft polenta en deze bereid vullen. Polenta afgewisseld met een cheesy champignon vulling is een goed voorbeeld van een gelaagd gebakken polenta gerecht.