- | Food & Drink >> Eten Drinken >> hoofdgerechten >> vis Recepten >>
Hoe te Salmon Flaky Zorg
Een van de uitdagingen dat veel koks ervaring bij het koken van de zalm is het creëren van precies de juiste hoeveelheid flakiness, terwijl het koken van de vis helemaal door. Sommige inspanningen resulteren in onvoldoende verhit, papperig vlees of onderneming, gaar vlees, en geen van deze is ideaal voor het serveren van de gasten. U kunt zalm schilferige maken met een verscheidenheid aan kookmethodes, zolang je de vis uw volledige aandacht en let op de tekenen die wijzen dat het wordt gedaan.
Kiezen van de Zalm
Bij het selecteren de zalm voor u gerecht, op zoek naar vlees, dat is helder en stevig aanvoelt. Als de verkoper kan controleren wanneer het werd gevangen, kiezen voor de meest verse zalm mogelijk. Belly filets zijn dikker en vetter dan staarten, en hebben meestal een goede structuur voor schilferen. Indien bevroren zalm is dat alles beschikbaar is, neem de tijd om het ontdooien 's nachts in de koelkast voordat u het voor te bereiden. Zo zal het zo dicht mogelijk bij de verse natuurlijke staat mogelijk zijn. Of de zalm is vers of bevroren, blijf weg van vis die een onaangename geur heeft.
In de Oven
De oven is een ideale plek om schilferige zalm voor te bereiden, als de constante warmte uw filets kookt gelijkmatig door. Verwarm de oven voor tot ongeveer 350 graden Fahrenheit en situeren uw zalm in een folie beklede ovenschaal met de huid naar beneden. Besprenkel de vis met olijfolie en breng op smaak met zout en peper, indien gewenst. Laat het bakken voor ongeveer 10 minuten per inch van de dikte, totdat witte vlekken van vet start te zien op de zijkanten en de bovenkant. Bij het afhalen op het breedste deel van de zalm met een vork, zal het vlees uit elkaar vlok met een vork, betekenende het wordt gedaan.
Op de Grill
Op de grill, zult u niet dezelfde constante warmte als de oven, maar u kunt nog steeds schilferig zalm. Olie de roosters voordat u de grill, stel vervolgens de zalm steaks of filets direct op middelhoog vuur. Grill ze gedurende twee of drie minuten per kant, en alleen zet ze een keer. Beweeg ze weg van de vlam te koken dan indirecte warmte als ze door middel lijken gekookt op de buitenkant, maar niet helemaal. Het vlees zal ondoorzichtig geworden wanneer het wordt gekookt, en zullen elkaar gemakkelijk schilferen met een mes of vork wanneer het klaar is.
Zalm Veiligheid
Nadat u hebt voorbereid uw schilferige zalm, de tijd nemen om alle gebieden van de rauwe zalm heeft contact ontsmetten. Uw handen met water en zeep wassen voordat de behandeling van de vis. Als de zalm blijft doorzichtig en niet uit elkaar vlok, betekent het niet gaar helemaal door en heeft meer tijd aan de warmte. Kook de zalm zo snel na aankoop mogelijk, maar u kunt het op te slaan in het koudste gedeelte van uw koelkast voor maximaal twee dagen. Ruiken altijd voordat u wilt koken met het, en gooi het weg als je niet zeker bent.
Previous:No
Eten Drinken


- Hoe te stabiliseren Pannenkoeken (4 stappen)
- Wat is een Mickey van Vodka
- Hoe te Gebakken vis met behulp van Italiaans brood Crumbs
- Hoe te behouden en Freeze Peren (18 Steps)
- Hoe naar Turkije Bak in Peanut Oil (10 stappen)
- Hoe maak je een Margarita verdienen met wijn (7 stappen)
- Hoe te meten Spinazie (5 stappen)
- Hoe te Freeze Peach Cobbler (6 stappen)
vis Recepten
- Hoe om te koken Blackened Bot Cajun stijl (5 stappen)
- Hoe maak je een heel stuk van de Tonijn (9 stappen) Bak
- Kan Koning Krab opnieuw worden ingevroren
- Hoe te Pan-Fry Salmon Steaks
- Hoe aan Pan Fry Perch & amp; Capers (8 stappen)
- Hoe te bakken Zeeduivel (5 stappen)
- Hoe te Brood Vis voor Baking
- Hoe te Gebakken vis met behulp van Italiaans brood Crumbs
- Hoe te vertellen als Salmon Is Fresh
- Wat zijn de verschillen tussen Swai & amp; Catfish
vis Recepten
- Campbell Soup Recipes
- Chicken Recipes
- Crock Pot Recipes
- eend Recepten
- Entree Recepten
- vis Recepten
- grillen
- vlees Recepten
- Meatloaf Recepten
- pasta Recepten
- Pork Chop Recepten
- gevogelte Recepten
- quiche Recepten
- Quick & Easy Meals
- Seafood Recepten
- schelpdieren Recepten
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turkije Recepten
- Venison Recipes
