Fish and chips is een iconische Britse gerecht.; in de Amerikaanse taalgebruik, de & quot; chips & quot; zijn eigenlijk Franse frietjes. Met andere woorden, gebakken vis en gebakken aardappelen gelijk samen een tijdloze klassieker. Als je het bent voorbereiding thuis, bak de vis en de aardappelen in dezelfde olie. Gebruik roodbruine of een andere zetmeelrijke, low-vocht aardappel voor de beste textuur. Snijd dik voor steak frites of in dunne stokken, zoals u verkiest. De crispiest frieten zijn eigenlijk dubbel-gebakken - geblancheerd kort in olie, toegestaan ​​om te rusten, dan weer gebakken. Als u wilt om de olie te voorkomen, moet de oven gebakken frietjes plaats. Kleed de frieten met malt azijn voor de volledige Britse ervaring, maar sla de krant wikkelen -. Probeer slager papier in plaats
Tater Tots

aardappelkoekjes werden uitgevonden in de 1950 als een economische en smakelijke manier om het gebruik van aardappelen restjes. Ze bestaan ​​uit fijngesneden aardappelen geperst in een korte, mollige cilinder en gebakken. Zij behouden een nostalgische, bijna kitscherig aura voor vele diners. Aardappelkoekjes zijn enigszins lastig te maken thuis, maar gemakkelijk om bevroren en klaar voor een snel opwarmen te vinden. Hun gemak van voorbereiding - nemen ze meestal maar een paar minuten van de kooktijd -. Hen bijzonder geschikt voor gefrituurde vis begeleiden
Geroosterde Aardappelen

Roasting nemen beetje meer tijd frituren, maar het beheer van de timing en u kunt heerlijke gebakken aardappelen leveren aan gebakken vis filets van elk type te begeleiden. Wat meer is, geroosterde aardappelen neem ook aan een verscheidenheid van kruiden, van de citroen en knoflook gehakte peterselie en rozemarijn met een royale vastsjorren van hete saus.
Mashed Potatoes

Aardappelpuree zorgen voor een romige, zalvende tegenstelling tot de knapperigheid van gebakken vis. Laat ze chunky of geef ze door een ricer voor een fijnere textuur, zo u wilt. Serveer de gebakken filets rechtstreeks op de top van een bed van aardappelpuree voor een gastronomische presentatie. Flavor de aardappelpuree met geroosterde knoflook, fijngesneden lente-uitjes, kaas, pancetta of spek, of gebruik karnemelk of zure room in plaats van melk voor stampen.
Aardappelsalade

Serve aardappelsalade als bijgerecht bij het opzetten van een contrast tussen een koeler aardappel gerecht en warm gebakken vis. Het is een bijzonder welkome combinatie voor de zomer maaltijden. Maak een klassiek-mayonaise gebaseerde aardappelsalade, of een mix van een Duitse stijl variant gemaakt met azijn. Gebruik malt azijn als uitvalsbasis om een ​​verenigende smaak notitie geven als je er ook voor kiezen om het seizoen uw vissen filets met het.