Hoe marineren, Foil Wrap en Bak een Vis

Niets kan uw etentje folie als je fish & quot bakken, en papillote, & quot; wat betekent dat in pakketten. Aluminiumfolie is het moderne alternatief voor traditionele perkament, hoewel de laatste wordt nog steeds soms gebruikt. Marineren de vis vóór het bakken geeft smaak terwijl het verstrekken van extra vocht. De marinade ingrediënten samen met de zachte inwendige stomen van de folie-bakproces, samen de vis mals en sappig tijdens het koken goed houden. Gebruik de vis van uw keuze, maar kies filets een individuele pakket voor elke gast te maken.
Wat je nodig hebt
Maatbeker
Mengkom
Olijfolie of plantaardige olie
Zure vloeistof, zoals azijn, citroensap of wijn
aromaten, zoals knoflook, kruiden en verse kruiden
Whisk
Glass schijf
aluminiumfolie
Pastry brush
Plantaardige olie
omrande bakplaat
Voedsel thermometer
Dinerborden of serveerschaal
instructies

1. Maak de marinade. Meng olie en een zure vloeistof bij een verhouding van ongeveer 03/02 tot 03/01 Olie- cup zure vloeistof voor elke 1,5 £ vis. Flavor met extra kruiden en sauzen, zoals soja en Worcestershire, naar smaak. Klop alle ingrediënten samen.
   

2. Giet de marinade in een ondiepe glazen ovenschaal en zet de visfilets binnen. Draai de filets dan een paar keer om hen te helpen beter de marinade op te vangen.
   

3. Leg de vis marineren in de koelkast gedurende 20 minuten tot 3 uur.
   

4. Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
   

5. Monteer aluminiumfolie rechthoeken. Voor elk stukje vis, gebruik maken van een rechthoek, dat is ongeveer 12 inch breed en 20 inch lang. Vouw het eerste vel aluminiumfolie in de helft van de breedte van een plooi te vormen, dan leg het plat eens te meer.
   

6. Bestrijk de folie aan beide zijden van de vouw met olie, waardoor de buitenste rand van de rechthoek vrij van olie.
   

7. Stel een visfilet in het centrum van de ene helft van de rechthoek en vouw de tweede helft van de folie op de vouw, over de vis. Vouw de randen bij elkaar op de drie open kanten aan een verzegelde pakket rond de vis te creëren.
   

8. Herhaal dit met de resterende filets en aluminiumfolie rechthoeken.
   

9. Leg vis pakketten op bakplaten, twee pakjes per vel. Stel de platen in de oven en bak ongeveer 15 minuten, het draaien van de bakplaten halverwege de kooktijd.
   

10. Maak een kleine spleet in een van de pakketten en steek het koken thermometer in één van de filets. Als het registreert ten minste 145 graden Fahrenheit, neem de bakplaten uit de oven.
    

11. Stel een folieverpakking op de individuele platen te dienen. Als alternatief opent elk pakket, verwijder de gekookte vis, en stel alle van de filets op een serveerschaal.