Maak gebakken zalm cakes van de partij en vries ze voor handige pre-geportioneerde maaltijden. Bijvoorbeeld, een pond voorgekookt zalm - ongeveer 1 1/2 kopjes - kan acht 1/2 inch dik pasteitjes te maken. Bak ze 15 minuten of tot ze licht gebruind en volledig verwarmd. Koel de crab cakes op kamertemperatuur voor het invriezen. Een draad koeling rack helpt hen sneller afkoelen.
Supplies

Om goed behoud van de cakes, zult u een aantal benodigdheden. Een ijsje scoop werkt goed uniforme delen te creëren voor zalm pasteitjes. Pasteitjes die dezelfde grootte zorgen voor portie controle en zal klaar opwarmen op hetzelfde moment. Luchtdichte diepvriezer containers beschermen de sappige textuur en onderscheidende smaak van de overgebleven zalm gebak. Gebruik diepvries papier, vetvrij papier of perkament met de pasteitjes te houden van het vasthouden aan de verpakking of elkaar. Door het houden van de pasteitjes gescheiden zal het eenvoudig om zoveel porties nemen als je wilt uit de vriezer zijn zonder het ontdooien van de rest van hen.
Inpakken

Wikkel ze individueel in vetvrij papier of het gebruik vetvrij papier of perkament tussen de lagen van de zalm gebak in diepvries containers, zoals het dienen spaarders met strakke deksels of ritssluiting diepvrieszakjes. Luchtdicht vriezer opslag is de sleutel tot het muffe geurtjes en vriesbrand te voorkomen. Vetvrij papier of perkament biedt extra bescherming aan vocht behouden zalm cakes en voorkomen dat ze aan elkaar gaan plakken. Zalm gebak behouden hun smaak voor tot een maand in de diepvries.
Opwarmen

Zet het aantal van de zalm gebak u wilt opwarmen nacht in de koelkast te ontdooien. Verwijder de verpakking en leg ze op een bakplaat, zodat ze elkaar niet raken. Verwarm ze in de oven bij 400 graden Celsius gedurende 15 tot 20 minuten. De tijd die het kost om ze volledig te verwarmen kan variëren afhankelijk van de grootte van de zalm gebak en uw oven. Leftover zalm cakes aanvullen salades of soep, bieden een broodje variatie en maken een snelle diner.