Hoe te Bak Tilapia behulp Potato Flakes (5 stappen)

Instant aardappelvlokken krijgen een slechte rap - zeker in vergelijking met echte aardappelpuree. Maar naast zijn handig en goedkoop zijn ze verrassend veelzijdig. Aardappelvlokken - echte aardappelen die worden gekookt, gepureerd en vervolgens gedehydrateerd - werk als breadcrumb substitutie, waardoor ze ideaal zijn voor mensen met een glutenintolerantie of voor iedereen op zoek naar een onverwachte smaak toe te voegen aan gerechten. Frituren tilapia filets bedekt met aardappelvlokken geeft je een heerlijke, gouden korst vergelijkbaar met bruin hash.
Wat je nodig hebt
Papieren handdoeken
Mengkom
Zout, peper en andere kruiden tot Platter of grote schotel
Eieren
Grote kom
Melk
vork of garde
Koekenpan
Koken olie
Spatel
gebruiksaanwijzing
1

grondig Spoel de tilapia filets in koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
2

Doe de aardappelvlokken in een grote kom en breng ze zoals gewenst. Zout en peper zijn hand liggende keuzes, maar je kunt ook proberen ui poeder, cayennepeper, rozemarijn of zelfs een strooi van Parmezaanse kaas. Verdeel de doorgewinterde aardappelvlokken uit op een vlakke schotel of grote schotel
3

Scramble 2-3 eieren, afhankelijk van het aantal filets je hebt.; twee eieren moeten werken voor ongeveer vier grote filets. Voeg een scheutje per ei melk, karnemelk, water of een zuivel substituut zoals sojamelk om de was te houden van klonteren op de vis, en een snufje zout.
4

Dredge de tilapia filets door de eimengsel, dan leggen ze op de aardappelvlokken en druk licht, zorg ervoor om een ​​gelijkmatige coating aan beide zijden.
5

Coat een grote zware bodem pan met olie en verwarm het op middellange hoog vuur. Pan bak de gecoate filets tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3-4 minuten aan elke kant.