Hoe te Salmon Filets BBQ

Zalmfilets zijn vlezige en vrij droog in vergelijking met andere vissen. Wanneer correct voorbereid, zalm vlees is zacht, schilferige met een milde smaak van de vis die goed versmelt met veel kruiden. Er zijn verschillende methoden van het koken zalm, uit de pan bakken tot barbecueën het vlees. BBQ zalmfilets hebben een iets crisped exterieur dat zeehonden in aparte smaak van het vlees. Voor het barbecueën, moet u het vlees marineren vier uur om een ​​smaak die niet zal koken weg wanneer ze worden blootgesteld aan open vuur te geven.
Wat je
3 el nodig. citroen peper
3 theel. knoflookpoeder
1 1/2 theelepel. zout
Kleine kom
Drie 1/2 pond zalmfilets
1/2 kopje sojasaus
1/2 kopje water
1/2 kop bruine suiker
1 /3 cup plantaardige olie
Diepvries zak
bakspray
Drie partjes citroen
instructies

1. Combineer de citroen peper, knoflookpoeder en zout in een kleine kom. Roer met je vingers en wrijf in de beide zijden van de drie zalmfilets.
   

2. Meng de sojasaus, water, bruine suiker en plantaardige olie in een vriezer tas. Seal en schud om de ingrediënten te mengen. Voeg de filets aan de zak, druk alle lucht eruit en seal. Draai tweemaal om de vacht van de zalm gelijkmatig. Koelkast gedurende vier uur.
   

3. Olie het rooster op uw barbecue lichtjes met koken spray en verwarm tot medium.
   

4. Leg de filets op de barbecue ; de zak en marinade weggooien. Cook elke filet acht minuten per kant, of tot het vlees vlokken gemakkelijk wanneer prikte met een vork.
   

5. Haal de filets uit de grill en laat ze afkoelen drie minuten voor het serveren. Serveer elke filet met een schijfje citroen garnering.