Catfish is een nietje in de Creoolse keuken, maar is veelzijdig in elke cultuur

Hoe een Whole Cat Fish (7 stappen) Bak. Het kan worden gefrituurd, gebakken en gegrild met verschillende kruiden en een minder visachtige smaak dan andere vissoorten. Een hele meerval kan worden gebakken in de oven en bedekt met kruiden. De belangrijkste stap is om een ​​kwaliteit Catfish kopen. Koop geen pre-bevroren variëteiten en zorgen voor meerval is rauw anders zal worden gelaten met een rubberachtig vis en een overdreven visachtige smaak.
Wat je nodig hebt
1 Catfish, hele en gereinigd
kruiden mix van uw keuze
aluminiumfolie
Papieren handdoeken
Extra vergine olijfolie
Cookie sheet
Koelrek
instructies

1. Pre-Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
   

2. Was de Meerval door spoelen onder koud water. Stel vis op een rek afkoelen en laat het water afvoer voor een tot twee minuten. Dep de vis droog met een papieren handdoek.
   

3. Bedek de bakplaat met aluminiumfolie. Plaats meerval op de top.
   

4. Strooi kruiden mix op de top van de vis. Gebruik uw hand om de kruiden gelijkmatig over alle delen van de vis te verspreiden. Flip de meerval over en kruiden van toepassing op de andere kant.
   

5. Besprenkel de bovenkant van de vis licht met extra vergine olijfolie.
   

6. Place de bakplaat in de oven. Bak gedurende 10 tot 15 minuten of tot de huid van de meerval is krokant en verduisterd. Plaats onder de grill voor twee tot vijf minuten voor extra knapperige huid en te verwijderen wanneer de huid is zwart van kleur. Verwijder bakplaat uit de oven en laat vis vijf minuten staan.
   

7. Serveer met rijst, bonen of verse greens.