Gebakken kabeljauw en Ritz Crackers

Bak kabeljauw met een boterachtige topping van Ritz crackers. Bereid deze manier zal de kabeljauw nog knapperig, maar zonder vet frituren is. Gebruik een ei mengsel aan de crackers vasthouden aan de vis en ervoor te zorgen dat elke kabeljauwfilet gelijkmatig wordt op smaak gebracht met kruiden. Als u Ritz merk crackers niet kunt vinden, gebruikt u een rond, boterachtige cracker of saltines.
Wat je nodig hebt
Bakplaat
Perkamentpapier
24 Ritz crackers
hersluitbare plastic zak
1 ei
2 el. mayonaise
1 eetl. Dijon mosterd
1/2 theelepel. knoflookpoeder
1 theel. citroen peper verhuur 4 4-oz. zonder vel, zonder been kabeljauwfilets
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
   

2. Bekleed een bakplaat met bakpapier papier.
   

3. Doe de crackers in de plastic zak en sluit de zak. Gebruik je handen te breken van de krakers in de zak in grove, erwt kruimels.
   

4. Breng de geplette crackers op een bord.
   

5. Klop het ei, mayonaise, mosterd, knoflookpoeder en citroen peper in een ondiepe kom.
   

6. Dompel de kabeljauwfilets in het eimengsel om de vacht van beide kanten.
   
   

7. Druk beide zijden van de visfilets in de geplette Ritz crackers en de overdracht van de kabeljauw naar het perkament-papier beklede bakplaat.
   

8. Bedek de toppen van de vis met enige overgebleven crackers.
   

9. Bak de kabeljauw gedurende 10 tot 15 minuten of tot de vis vlokken met een vork en het interieur is volledig ondoorzichtig gedraaid.