Hoe te Fluke koken op de Grill (8 stappen)

Fluke, ook wel bekend als de zomer bot, een platvis. Beide van de ogen aan de linkerzijde van het hoofd en het ligt op de zeebodem op zijn kant. De body voornamelijk donker aan de bovenkant en wit aan de onderkant. U kunt toevalstreffer als filets of hele, en de gemiddelde volwassen grootte varieert kopen van 2 tot 5 pond. Fluke heeft een stevige textuur en een milde, delicate smaak; echter, het de neiging om gemakkelijk uit elkaar vallen wanneer gekookt. Gelukkig kunt u dit voorkomen door de juiste grillen van de vis.
Wat je nodig hebt
Knife
2 tomaten
3-4 knoflookteentjes
2 verse basilicumblaadjes
2 el. olijfolie
£ 2. Fluke filets
Papieren handdoeken
Specerijen
2 folie zakken en Witte wijn
Grote spatel
instructies

1. Dice twee tomaten en gehakt 3-4 teentjes knoflook. Hak twee verse basilicumblaadjes. Plaats de ingrediënten in een grote container en combineer ze met 2 el. olijfolie. Zet de container in de koelkast voor twee uur.
   

2. Spoel £ 2. van fluke filets en dep ze droog met keukenpapier. Zout en peper of vis kruiden toe te voegen aan uw smaak. Leg de filets in de container met de groenten en in de koelkast gedurende 20 minuten.
   

3. Verwarm de grill.
   

4. Verwijder de container uit de koelkast. Verdeel de filets en fruit in twee folie zakken (£ 1 vis per zak).
   

5. Voeg ½ kopje witte wijn op elke zak. Sluit de zakken.
   

6. Plaats de zakken op de grill. Kook gedurende 15 minuten.
   

7. Schuif een grote spatel onder elke zak en verwijder ze uit de grill.
   

8. Open de zakken voorzichtig en gebruik de spatel om de vis op afzonderlijke platen te plaatsen. Gebruik een grote lepel te schep de vloeistof en groenten en boven elke vis met een deel van het mengsel.