Waarom is het belangrijk om de gebakken vis op absorberend papier te laten uitlekken voordat hij wordt geserveerd?

Door de vis vóór het serveren op absorberend papier te laten uitlekken, voorkom je dat overtollige olie het gerecht drassig maakt of een onaantrekkelijk vettig of glad uiterlijk geeft. Door de overtollige olie te verwijderen, blijft het voedsel knapperiger en wordt het textuurgenot vergroot. Bovendien draagt ​​het absorberen van eventuele resterende frituurolie bij aan een betere algemene kwaliteitscontrole om een ​​plezierige eetervaring te garanderen.