Charcoal heeft zowel voor-en nadelen in de categorie smaak. Houtskool produceert meer rokerige smaak dan gas, maar kan ook onsmakelijke smaken uit lichtere vloeistoffen. Het gebruik van houtsnippers met een gas grill produceert genoeg rook om de smaak van het vlees, samen met rook uit het vlees druipen. De smaak keuze tussen houtskool en gas hangt af van welke smaken u verkiest en uw vaardigheid met de grill.
Koken Temperaturen

Als u liever uw steak krokant aan de buitenkant en roze binnen, overweeg dan een houtskoolgrill. Houtskool brandt heter dan een standaard gas grill, het produceren van dat mals maar knapperig biefstuk. Tenzij uw gas grill heeft een infrarood-brander, het kookt koeler dan houtskool, maar is gemakkelijker te controleren. Gas verwarmt snel en is gemakkelijk uitgeschakeld wanneer het koken is voltooid, een duidelijk voordeel voor het grillen op een werk 's nachts of koken voor slechts een of twee mensen. Als u niet de zorg over een exterieur korst of graag uw steaks goed gedaan, kan een gas grill het werk perfect doen. Als u wilt een knapperige, zeldzame steak zonder de uitgaven een bundel op infraroodtechnologie, een houtskoolgrill is de manier om te gaan
Gemak

Gemak is belangrijk -. De meer inspanning die nodig is om grill uw steaks, hoe minder vaak je zal ze genieten. Gas grills winnen het gemak categorie handen naar beneden: gemakkelijk op, makkelijk uit en geen rommelige houtskool te ruimen na. Het gemak van het opruimen is een grote factor, het vrijmaken van tijd voor andere bezigheden. Een snelle schrapen-down en burn-off take care van het gas grill opruimen. Houtskoolgrills vereisen een wachttijd terwijl de sintels afkoelen voordat de definitieve opruimen gebeurt. Bovendien, houtskool grillen vergt meer tijd om de grill, en de vaardigheid te verwarmen bij het handhaven van de juiste temperatuur.
Expense

Als u een gas grill kan veroorloven met een infared brander en u alleen koken een paar steaks op een moment, het gas grill, gebruikt met houtsnippers, kunt u zo veel smaak als een houtskoolgrill. Een gas grill is aanvankelijk veel duurder dan een standaard houtskoolgrill, maar na verloop van tijd, kan gas goedkoper, afhankelijk van hoe vaak u uw grill gebruikt. Laat uw smaak voorkeuren en uw portemonnee te maken de beslissing voor u.