Hoe naar Slow Cook Ribs Met behulp van een Grillen methode

geroosterde ribben vereisen een lange, langzame koken methode om val-off-de-bone mals resultaten te leveren. Door marineren de ribben in een wrijven en koken ze langzaam via een indirect grillen methode, zal u voorkomen dat een hete directe vlam die het vlees snel kookt, maar laat het taai en moeilijk te bijten in. Het indirect grillen methode kunt u koken ribben langzaam bij een gematigde temperatuur van tussen de 200 en 325 graden Fahrenheit met behulp van een houtskool grill.
Wat je
Spice rub Need Heb Plaat
Grill
schoorsteen starter
krant
Houtskool briketten
metalen tang
Rib saus
Pastry brush
instructies

1. Breng een wrijf coating aan de ribben met je handen, die al het vlees. Bedek de ribben op een bord en laat hem de kneep dringen in de ribben van vier uur of 's nachts in de koelkast.
   

2. Light een houtskoolgrill door het plaatsen van een verfrommeld blad van krant in een schoorsteen starter en het vullen van de schoorsteen starter met houtskool briketten. Steek de krant en laat de briketten te verwarmen. Wanneer de briketten gloeien rood, verwijder ze uit de schoorsteen starter met een metalen tang, het plaatsen van de briketten in twee stapels op tegenovergestelde randen van de grill onder het rek.
   

3. Plaats de ribben in het centrum van de grill op het rek. Sluit de grille. Laat de ribben koken voor drie tot vier uur. Voeg extra houtskool om de 45 minuten om de kooktemperatuur te behouden.
   

4. Bestrijk de ribben met saus met een gebakje borstel tijdens het laatste half uur van het koken. De ribben worden gedaan wanneer het vlees van de botten gekrompen tenminste 1/2 inch. De ribben zal ook scheuren gemakkelijk bij het optillen van de grill met een tang als u klaar bent.