Hoe te Prime Rib koken op een Traeger

Traeger Wood Pellet Grills werken met pellets gemaakt van hardhout zaagsel en hout. Deze pellets een extra rokerige smaak aan het vlees als het kookt. Deze roosters hebben een automatische vijzel die de pellets voedt in het vuur en kookt het vlees bij een constante temperatuur. Dit betekent dat je weinig meer te doen dan moeten wachten geduldig terwijl de prime rib gebraad.
Wat je nodig hebt
Specerijen
Vlees thermometer
instructies

1. Laat het vlees op kamertemperatuur komen voordat u begint roosteren.
   

2. Start de grill en laat het deksel open voor vijf minuten. Dit zal een vuur te gaan.
   

3. Stel de temperatuur tot 375 graden Fahrenheit en het seizoen van de prime rib zoals gewenst.
   

4. Leg het vlees op de grill met de vette kant naar boven en zet het vuur lager tot 300 graden Fahrenheit.
   

5. Sluit het deksel en laat het vlees ongeveer 20 minuten per pond koken.
   

6. Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te testen en te bepalen wanneer het vlees van de hitte te verwijderen. Verwijder het op 130 graden Fahrenheit voor zeldzame vlees, 145 graden voor middelgrote goed en 160 graden voor het goed gedaan.
   

7. Laat het vlees rusten voor 10 tot 15 minuten om ervoor te zorgen elk segment is sappige.