Hoe te Grill verse zalm (4 stappen)

Verse zalm leent zich goed voor het grillen, want het is een stevige vis. Het kan worden bediend als een warm voorgerecht of als onderdeel van een koude salade. Het zit vol met ongeveer 1,9 gram omega-3 vetzuren per portie volgens Zalm van de Amerika's. Omega-3 vetzuren helpen lager LDL-cholesterol. Bij het winkelen voor verse zalm, zorg ervoor dat de vis heeft een diepe "zalmroze" kleur en is glad met stevige spiervezels. Verse vis mag nooit ruiken visachtige
wat je nodig hebt
Grill
Spatel
Vork
Voor marinade:.
3/4 kop teriyakisaus
2 Tbs . verpakt bruine suiker
1 Tsp. gember
Grillen instructies

1. Pas de grill rooster tot ongeveer 4 inch van de warmtebron. Coat het rooster met bakolie voordat verlichting. Verwarm de grill voor op middelhoog.
   

2. Terwijl de grill is verwarming, combineer 3/4 kop teriyaki saus, 2 eetlepels verpakt bruine suiker, 1 theelepel geraspte verse gemberwortel. Reserveer 1/4 kop van deze marinade en giet de rest in een gallon-sized opbergtas. Voeg vier zalm steaks of filets en gooi ze rond in de zak om vacht. Laat marinade gedurende 30 minuten.
   

3. Haal de zalm uit de zak met behulp van een tang en plaats op de grill met de huid naar boven. Grill een 1-inch zalm steak of filet voor ongeveer 4 tot 6 minuten halverwege draaien door de kooktijd, en bestrijk beide zijden met de marinade. Thinner bezuinigingen zal minder tijd in beslag nemen. De zalm zal klaar zijn wanneer het begint te veranderen van kleur en lijken schilferig.
   

4. Haal de zalm van de grill met een spatel en controleer schilferigheid. Steek een vork in het dikste deel van de zalm en twist, iets omhoog te trekken. De zalm moet ondoorzichtig en schilferig zijn. De huid voor het opdienen verwijderen is optioneel.