Hoe te eten Rook in een elektrische grill

Elektrische grills kunt u grill elk moment van het jaar, zonder het aansluiten van uw grill om een ​​gastank of het kopen van houtskool. Dit gemak komt ten koste van een gebrek aan rokerige smaak van de meeste elektrische grills, maar u kunt eten roken met elektrische grill met behulp van de meegeleverde roker doos of het maken van je eigen. Roken verschilt van grillen in zowel de tijd en temperatuur. Rondom uw voedsel met rook door een lange en lage kookproces zorgt voor de meest smaak krijgt om uw vlees.
Wat je nodig hebt
roker doos
Hardhout chips
Heavy duty aluminiumfolie
Disposable aluminium mini-broodvorm
Mes
Vlees
Vlees thermometer
instructies

1. Geniet hardhout chips in water voor 1 tot 2 uur (zie referentie 1, pagina 21).
   

2. Laat de houtsnippers en plaats ze in de doos roker (zie referentie 1, pagina 21).
   

3. Vul een wegwerp aluminium mini-brood pan met de uitgelekte chips en dek af met een vel aluminiumfolie als je niet een roker doos te hebben. Gebruik een mes om verschillende gaten steken in de aluminium folie bovenop de broodvorm om de rook te ontsnappen en smaak het eten (zie referentie 1, pagina 21).
   

4. Stel roker doos of aluminium pan brood rechtstreeks op de top van de verwarmde lavastenen in het rooster (zie referentie 1, pagina 21).
   

5. Verwarm de grill voor indirecte warmte door het draaien van slechts één brander op en het instellen van de temperatuur tot lage of 200 graden Fahrenheit (zie referentie 1, pagina 21).
   

6. Leg het vlees op de grill roosters op indirecte warmte en sluit het deksel (zie referentie 2 pagina 524).
   

7. Rook het vlees over indirecte warmte op 200 graden voor ongeveer 1 uur per pond (zie referentie 2, pagina 500).
   

8. Plaats een vlees thermometer in het dikste deel van het vlees elk uur, en verwijder het vlees als de interne temperatuur leest ten minste 160 graden Fahrenheit, wat aangeeft goed gedaan (zie referentie 2, pagina 390).