Hoe te Worst koken op een houtskool Grill (9 stappen)

Koken worst op een grill zorgt voor een unieke smaak onbereikbaar wanneer gekookt. Bij goed gekookt, worst serveren meer smaakvol dan de typische hotdog wiener. Voor de beste resultaten, houdt de huid intact gedurende het kookproces. Dit resulteert in sappiger worstjes met een handomdraai.
Wat je nodig hebt
Houtskool grill en houtskool
Lange lucifers of grill lichter
2 kwart pan met deksel (optioneel)
32 ounces bier of water (optioneel)
worst links
Tongs
Dienblad
hotdog broodjes en bevestigingen (optioneel)
instructies

1. Vul de grill met houtskool en licht zoals gewoonlijk, volgens de aanwijzingen op de zak houtskool.
   

2. Plaats een grill rooster zeven tot negen inch boven de houtskool als je ziet witte ash- bedekt kolen en gloeiende sintels. Cook niet hoger dan deze laag vuur niveau om te voorkomen dat het splitsen van de skins.
   

3. Pocheer de worsten in bier voor het grillen om smaak toe te voegen. Vul een pan met 32 ​​ounces bier of water of een mengsel van gelijke delen beide. Breng aan de kook op matig hoog vuur. Leg de worsten in het kokende bier /water en kook gedurende 10 minuten bedekt. Haal de worstjes uit de pot totdat klaar om grill.
   

4. Plaats de worst links op de grill loodrecht op de roosters van de grill, zodat de banden niet vallen door.
   
   

5. Plaats de grill deksel op zijn plaats om de grill gedurende de kooktijd te dekken.
   

6. Na 10 minuten, til het deksel en draai de worsten dan met een tang. Porren of steken op de worsten tijdens het grillen zal hun sappen vrij te geven, waardoor de gekookt vlees droog.
   

7. Plaats het deksel en blijven koken voor nog eens 15 tot 20 minuten, draai de worsten elke 10 minuten.
   

8. Verwijder de worsten met een tang op een serveerschaal bij bruin. Steek een vleesthermometer in het midden van een worst zijn gaarheid te bepalen, en op zoek naar een temperatuur die ten minste 165 graden Fahrenheit.
   

9. Serveer met hot dog broodjes en bevestigingen, of alleen.