Burgers, braadworst en hotdogs kan zijn voor de hand liggende keuzes grillen, maar zijn creatiever duurt een beetje extra inspanning en de uitbetaling is de moeite waard. Beschouw grillen een hele kip, bijvoorbeeld. Gebruik gewoon indirecte warmte en houdt het draaien van de kip totdat de huid bruin is aan alle kanten en een vleesthermometer registreert 170 graden Fahrenheit. Hoe zit het met varkensvlees kabobs? Snijd been karbonades in 3/4-inch blokjes, plaats in de grote plastic zak, voeg een kruiden (zoals eikel, bijvoorbeeld) en schud de verzegelde zak om de vacht van het vlees. Spies de stukken en grill ze op een matig vuur, draaien af ​​en toe tot ze bruin aan alle kanten. Vergeet niet lam. Vraag uw slager te trimmen, splitsen, en uitbenen een hele lamsbout, die u zal verlaten met ongeveer 5 pond van vlees. Marineer het vlees 's nachts. Probeer een zoete Aziatische marinade met hoisinsaus, rijstazijn, honing, knoflook en sojasaus. Grill het vlees de volgende nacht.
Groente

Kabobs zijn niet de grillen optie alleen groente-vriendelijk. Hele oren van ontdane maïs kan direct worden ingesteld op de grill. Slice uien en rood, oranje, geel en groene paprika's, gooi ze met olijfolie en een beetje zout en peper voordat wikkelen ze in een folie zakje. Plaats het zakje op de grill en kook tot de plakjes gaar zijn. U kunt ze gebruiken om fajitas maken. Snijd een hele aubergine tot 1/2-inch dikke rondes, borstel beide zijden met olijfolie, bestrooi met zout en peper, en grill met indirecte warmte tot gaar, keer draaien. Bean salades zijn altijd een leuke, eiwitrijke begeleiding van gegrilde groenten.
Fruit

U kunt ook een fruitige dessert op de grill om alleen te eten of te lepel voor te bereiden dan ijs. Bananen en ananas zijn goede keuzes. Peel rijpe bananen en snijd ze in de lengte doormidden; snijd een gepelde ananas in vier lange partjes. Meng twee delen limoensap, een deel honing, gemalen kaneel en gemalen kruidnagel. Bereid de grill rooster met koken spray voordat de bananen en ananas gesneden kant naar beneden. Bestrijk ze met de kalk mengsel terwijl ze koken. De bananen zal veel sneller (ongeveer twee minuten per kant) dan de ananas (ongeveer vier minuten per kant) koken.