Hoe te trok varkensvlees BBQ maken op een Backyard Grill

De geur van een langzame roosteren een varkensvlees schouder op de grill zal vrienden en buren te brengen in uw tuin met hun mond drenken. Roosteren trok varkensvlees op de grill is een eenvoudige en effectieve manier om dit heerlijke vlees voorgerecht te bereiden. Gebruik een schouder kont of picknick kont voor een klein en beheersbaar vlees snijden, en maak trok varkensvlees barbecue op een achtertuin grill.
Wat je
1 eetl nodig. paprika
1 eetl. bruine suiker
1/2 theelepel. droge mosterd
1/2 theelepel. knoflookzout
1/2 theelepel. uipoeder
1/2 theelepel. peper
1/4 theelepel. grof zout
£ 6 schouder of picknick butt varkensgebraad (been)
Heavy-duty aluminiumfolie
Vlees thermometer
Platter
2 vorken
2 kopjes warm barbecue saus
instructies

1. Meng de paprika, bruine suiker, droge mosterd, knoflook zout, ui poeder, peper en grof zout in een kleine kom. Wrijf deze ingrediënten over het gehele buitenoppervlak van het varkensvlees gebraad, werken de wrijf in goed met je vingers. Bedek de varkensgebraad losjes in plasticfolie en leg het in de koelkast gedurende ten minste zes uur en maximaal 10 uur.
   

2. Bereid de grill. Steek de houtskool in een houtskool grill en laat de briketten om de grijze stadium te bereiken. Beweeg de briketten opzij in het centrum staat indirect grillen. Verwarm een ​​gas barbecue op hoog voor vijf minuten en dan een brander naar laag en zet de andere brander uit.
   

3. Leg het varkensvlees gebraden op een groot vel van heavy-duty aluminiumfolie met de vette kant van het vlees naar boven. Verzamel de uiteinden van de aluminiumfolie rond het gebraad en sluit ze stevig.
   

4. Stel het varkensvlees gebraden op de grill in de spot u bereid voor indirect grillen. Sluit de grill en laat het vlees langzaam te roosteren.
   

5. over 10 extra briketten elk uur een houtskoolgrill aan de grill te gaan.
   

6. Rooster de varkensgebraad ongeveer drie tot vier uur tot het vlees thermometer leest 185 graden F. Verwijder het vlees als het deze temperatuur bereikt en overbrengen naar een schotel. Laat het gebraad te rusten voor ongeveer 20 minuten.
   

7. Trek het vlees uit elkaar met twee vorken om het uit het bot te verwijderen. Leg de trok varkensvlees in een ondiepe kom en voeg de warme barbecue saus bij het vlees. Roer het vlees zacht en serveer het met broodjes.