Hoe te Steaks Indoors Cook

Koken steaks buiten op de grill is niet praktisch in alle weersomstandigheden. Bij regen of sneeuw valt, of de hitte ondraaglijk is, koken steaks binnenshuis is een optie. Zolang u een oven met een grill, is er geen andere speciale kooktoestel nodig. Kies een biefstuk zoals entrecote, club, rib eye of porterhouse.
Wat je nodig hebt
Steak
Broiler pan
Oil
instructies

1. Kies een biefstuk, dat is ongeveer 1 inch dik. Snijd het overtollige vet en snijd schuine strepen bovenop de biefstuk, elke twee inches. Dit voorkomt de biefstuk omkrullen tijdens het koken. Stel de steak op een bord op het aanrecht voor ongeveer 15 minuten te laat het op kamertemperatuur komen.
   

2. Stel de grill rek op de lekbak. Voor makkelijker schoon te maken, spuit de lekbak met een anti-aanbak spray.
   

3. Coat de grill rek licht in met olie. U kunt ofwel giet een beetje olie op een papieren handdoek en veeg over het rek, of verf olie op het rek met behulp van een gebakje borstel.
   

4. Stel het rek, zodat het is ongeveer vier inch van de verwarmingselementen en afslag op de grill. Zet de grill pan in op het rek en laat de pan opwarmen gedurende enkele minuten.
   

5. Leg de biefstuk op het verwarmde grill rek en kook voor ongeveer 4 minuten per kant voor zeldzaam. Verhoog de kooktijd voor middelgrote en goed. Als u op uw vinger op de top van de biefstuk, zal het zacht aanvoelen als het is rauw, en zeer stevig als het goed wordt gedaan.