Hoe te Cooking Time Bepaal voor een biefstuk (5 stappen)

Grillen een grote biefstuk is niet moeilijk, maar veel mensen in de war raken over hoe lang te koken. Hoewel er ruimte is voor persoonlijke interpretatie van een chef-kok, zijn er aanbevolen richtlijnen om steak kooktijd. Aan de slag met het voorverwarmen van uw grill.
Instructies

1. Neem een ​​kijkje op hoe dik je steaks zijn. De dikte is een van de beslissende factoren van de kooktijd. Common metingen zijn 3/4 inch, een inch, een en een halve inch en twee inch dik
   

2. Grill dikker steaks op een lagere temperatuur.; hoe dikker de biefstuk, hoe lager de warmte die u gebruikt. Draaien de warmte te hoog kan de buitenkant van de steak krokant terwijl het midden nog zeldzaam. Hoge warmte wordt aanbevolen voor steaks minder dan twee duim dik; terwijl medium warmte wordt aanbevolen voor een dikte van twee inch of groter.
   

3. uit hoe u wilt dat uw steak gekookt. Als je het hosten gasten, krijgen hun voorkeuren ook. Opties zijn onder andere zeldzaam, medium rare, medium, medium goed en goed. Veel mensen liever hun steaks gekookt tot medium zeldzame of medium.
   

4. Cook een middellange zeldzame steak (een inch) op hoog vuur gedurende vier minuten, en draai het dan over. Koken voor nog eens drie en een half tot vier minuten. Voeg 1-2 minuten per kant op te gaan van een "stap" (een middellange zeldzame steak naar een medium één). Ook verhogen kooktijd 1-2 minuten per kant voor elke halve inch extra dikte.
   

5. Gebruik een thermometer om de temperatuur te controleren. Medium zeldzame steak gaar is tot 150 graden. Optellen of aftrekken 10 graden omhoog of omlaag gaan een stap.