- | Food & Drink >> Eten Drinken > >> hoofdgerechten >> grillen
Hoe wordt warmte overgedragen?
* Geleiding is de overdracht van warmte-energie tussen twee objecten die fysiek contact maken. Wanneer u bijvoorbeeld een hete kachel aanraakt, wordt de warmte van de kachel via geleiding naar uw hand overgebracht. De snelheid van de warmtegeleiding hangt af van het temperatuurverschil tussen de objecten, het contactoppervlak en het materiaal van de objecten.
* Convectie is de overdracht van warmte-energie door de beweging van een vloeistof. Wanneer u bijvoorbeeld water kookt, wordt de warmte van de bodem van de pot via convectie aan het water overgedragen. Het verwarmde water stijgt naar de bovenkant van de pot en wordt vervangen door koeler water van de bodem. Dit proces gaat door totdat al het water is verwarmd. De snelheid van de warmteconvectie hangt af van het temperatuurverschil tussen de vloeistof en de omringende omgeving, de dichtheid van de vloeistof en de snelheid van de vloeistofstroom.
* Straling is de overdracht van warmte-energie via elektromagnetische golven. Warmte van de zon wordt bijvoorbeeld via straling naar de aarde overgedragen. De snelheid van de warmtestraling hangt af van de temperatuur van het object, de emissiviteit van het object en de afstand tussen het object en de omgeving.
In de meeste praktijksituaties wordt warmte overgedragen door een combinatie van geleiding, convectie en straling. Wanneer u bijvoorbeeld een ruimteverwarming inschakelt, wordt de warmte van de verwarming door convectie en straling aan de lucht overgedragen. De verwarmde lucht draagt vervolgens via geleiding warmte over aan de voorwerpen in de ruimte.
Eten Drinken
grillen
- Hoe de beste ceder gewikkeld kip (7 stappen) BBQ
- Hoe lang duurt het grillen van een steak?
- Hoe te Oak Bereid je voor op Roken Vlees (6 stappen)
- Hoe te Grill een Kabeljauw
- Hoe lang moet je een roksteak grillen?
- Hoe maak je Season een RVS Grill
- Waar wordt een grillspatel voor gebruikt?
- Kun je een barbecue op gras zetten?
- Hoe een Weber One Touch Grill (16 Steps) Werken
- Zou een grill toast vochtig maken of in de magnetron?
grillen
- Campbell Soup Recipes
- Chicken Recipes
- Crock Pot Recipes
- eend Recepten
- Entree Recepten
- vis Recepten
- grillen
- vlees Recepten
- Meatloaf Recepten
- pasta Recepten
- Pork Chop Recepten
- gevogelte Recepten
- quiche Recepten
- Quick & Easy Meals
- Seafood Recepten
- schelpdieren Recepten
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turkije Recepten
- Venison Recipes