Kan aluminium bij verhitting exploderen of brand veroorzaken in de oven?

Hoewel aluminium kan oxideren en reageren met zuurstof, ontbrandt het doorgaans niet spontaan en veroorzaakt het geen explosies in de oven. Als aluminium kookgerei echter wordt blootgesteld aan zeer hoge temperaturen, kan het een proces ondergaan dat "droge oxidatie" wordt genoemd, waarbij het snel reageert met zuurstof en een laag aluminiumoxide op het oppervlak vormt. Bij deze reactie komt een aanzienlijke hoeveelheid warmte vrij, waardoor het kookgerei oververhit kan raken en mogelijk brandbare dampen kunnen vrijkomen of vlam kunnen vatten als de temperaturen hoog genoeg zijn.

Om veiligheidsrisico's te voorkomen, is het essentieel om de instructies van de fabrikant voor het gebruik van aluminium kookgerei in de oven op te volgen. Over het algemeen worden aluminium pannen tot bepaalde temperatuurlimieten als ovenveilig beschouwd, en het is belangrijk om binnen deze limieten te blijven om mogelijke gevaren te voorkomen. Het is ook raadzaam om beschadigd of versleten aluminium kookgerei in de oven te vermijden, omdat dit gevoeliger is voor oververhitting of het vrijkomen van dampen.