Hoe lang kook je roodbruine aardappelen op een grill in folie?

Russet-aardappelen, ook bekend als Idaho-aardappelen, zijn een veelzijdige en hartige variëteit, perfect om te grillen. Door ze in folie op de grill te koken, kun je ze gelijkmatig garen en krijgen ze een heerlijke rokerige smaak. Hier is een algemene richtlijn voor het grillen van roodbruine aardappelen in folie:

Ingrediënten:

- Roodbruine aardappelen, geschrobd en gewassen

- Olijfolie of kookspray

- Zout en peper, naar smaak

- Optioneel:kruiden, specerijen of smaakmakers naar keuze

Instructies:

1. Verwarm de grill voor: Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur (ongeveer 190-204°C).

2. Bereid de aardappelen: Schrob en spoel de roodbruine aardappelen om al het vuil te verwijderen. Dep ze droog met keukenpapier om te voorkomen dat de folie blijft plakken.

3. Breng de aardappelen op smaak: Besprenkel elke aardappel met een beetje olijfolie of kookspray om de kruiden te laten hechten. Bestrooi met zout en peper naar smaak. U kunt in dit stadium ook uw favoriete kruiden, specerijen of smaakmakers toevoegen.

4. Wikkel de aardappelen in folie: Knip een stuk aluminiumfolie af dat groot genoeg is om elke aardappel afzonderlijk in te pakken. Plaats een aardappel in het midden van de folie en wikkel hem stevig vast, zorg ervoor dat de randen dicht zijn. Hierdoor ontstaat er een stoomzak, waardoor de aardappelen gelijkmatig kunnen koken.

5. Leg de aardappelen op de grill: Leg de verpakte aardappelen direct op het grillrooster en laat er wat ruimte tussen om een ​​gelijkmatige warmtecirculatie te garanderen.

6. Kook de aardappelen: Sluit de grill en laat de aardappelen ongeveer 40-50 minuten koken, afhankelijk van hun grootte. De kooktijd kan variëren, dus het is een goed idee om deze regelmatig te controleren.

7. Test op gaarheid: Steek na 40-50 minuten een vork of spies in het midden van een van de aardappelen. Als deze er soepel in glijdt, is de aardappel gaar. Als de vork weerstand ondervindt, laat ze nog een paar minuten koken.

8. Van de grill halen: Zodra de aardappelen gaar zijn, haalt u ze met een tang van de grill. Wees voorzichtig, want de folie zal heet zijn.

9. Laat ze rusten: Laat de verpakte aardappelen een paar minuten rusten voordat u ze uitpakt. Dit helpt de warmte opnieuw te verdelen en voorkomt dat ze uit elkaar vallen.

10. Serveer en geniet: Open voorzichtig de folie en serveer de gegrilde roodbruine aardappelen warm. Je kunt extra kruiden of toppings toevoegen, zoals boter, geraspte kaas, zure room of je favoriete kruiden.

Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de dikte en grootte van uw aardappelen, en van de hitte van uw grill. Houd ze in de gaten en pas indien nodig de kooktijd aan om ervoor te zorgen dat ze gaar zijn. Geniet van je heerlijke gegrilde roodbruine aardappelen!