Meat pies zijn zeer veelzijdig en in veel culturen wereldwijd, elk gekenmerkt door het kruiden en groenten gebruikt. Begin met ofwel cubing het vlees of smoren het voor versnipperen. Vervolgens maakt een soort stoofpot met wat ingrediënten die je wilt in je taart. Dit is waar je creatief kunt krijgen. Gebruik basilicum en tomaten voor een Italiaanse flair, of spice it up met kaneel, komijn en rode peper voor meer van een Midden-Oosten touch. Bak de groenten in een beetje olie, voeg dan het vlees en wat kookvocht zoals bouillon of water en een scheutje wijn om gewoon nauwelijks betrekking hebben op de ingrediënten. Sudderen alles tot de groenten fork mals, maar niet papperig. Breng op smaak met zout, peper en kruiden, vervolgens dikker de stoofpot met bloem of maïzena.
Geraspte kaas voor een andere lekkere laag, of ga tropisch met geraspte kokos en ananas stukjes.
The Upper Crust

Bepaal hoe u graag uw meesterwerk korst. Standard taart deeg ademt de smaak van traditie. Het is schilferige textuur en mild, boterachtige smaak zal goed koppelen met alle kruiden die je hebt gekozen zonder overweldigend. Als de tijd is van de essentie, pick-up-en-klare taartbodem of een bladerdeeg op de super markt om uw blikken lijn met. Niet pre-bak de taart korst; het is niet nodig voor een vleespastei. Sommige mensen kiezen om alleen boven het vlees vullen met korst en sla de onderste laag - het is allemaal een kwestie van voorkeur. Geen korst en een aardappelpuree topping is de traditionele keuze voor taart van een herder, hoewel vergelijkbaar-aardappel overgoten vleespastei kan gevonden worden in vele culturen over de hele wereld, en deze route maakt het gemakkelijk om een ​​glutenvrije maaltijd te produceren als dat is een punt van zorg . Heb je al plezier met je taarten; er is geen vaste manier om ze te maken.
Baking Basics

Een standaard taart met een korst moeten bakken bij ongeveer 375 graden Fahrenheit voor 40-45 minuten. Gebruik dit als uw basislijn aan te passen koken tijd en temperatuur voor verschillende maten. Als miniatuur taarten zijn uw ding, verhoging van de temperatuur tot 400 graden en laat ze na 30 minuten. Omgekeerd, als je het maken van een gigantische taart, hoe lager de temperatuur en bak het voor langer. Shepherd taarten of andere korst-minder ventures niet hoeft te bakken voor zo lang omdat alles al gaar is. Als alles is warm en net samengevoegd, bakken snel bij 425 graden gewoon bruin de top. Als de taart de avond tevoren werd klaargestoomd, koken zoals je zou een standaard taart op basis van de bovenstaande maten.
Tiny taartjes nemen minder tijd dan hun grotere tegenhangers.
Safety First

Volgens de USDA website, gekoeld overgebleven rosbief worden grondig verwarmd tot een inwendige temperatuur van ten minste 165 graden en verbruikt binnen drie tot vier dagen. Bevroren overgebleven rosbief zal voor onbepaalde tijd veilig te blijven, hoewel het misschien niet goed smaken na meer dan een paar maanden.
Smoren of koken vlees totdat het uit elkaar valt zal temperaturen nemen 160-180 tot afbraak van het collageen van het spierweefsel.