Terwijl rib-eye was in de oorspronkelijke cheesesteak, het is niet de enige optie. Cooking Light raadt dun gesneden flank steak om te bezuinigen op het vet met behoud van de rijke, vlezige smaak. Dun gesneden round steak kan ook worden gebruikt voor het maken van cheesesteaks. Kook het in een zware pan met een beetje olie en serveer op een broodje met kaas en gebakken groenten voor een smelt-in-uw-mond cheesesteak.
Bubbling met Kaas

Het is geen geheim dat de authentieke Philly cheesesteak wordt gesmoord in een smeltkaas voedsel, maar u kunt elke kaassoort. Terwijl sommigen de voorkeur geven de milde smaak van Amerikaanse kaas, Zwitsers, Parmezaanse kaas of cheddar en roomkaas mix voegen een draai aan het traditionele cheesesteak. Experimenteer met uw favoriete kazen aan uw handtekening combinatie maken om boven een sissende-hete steak in een broodje.
Uien, paprika en champignons

Gebakken groenten, zoals uien, paprika en champignons, voeg sterke smaak aan cheesesteaks en kan worden vervangen door een deel van het vlees te bezuinigen op vet en calorieën zonder in te boeten smaak. Bak de groenten in een zware pan met een beetje olie tot ze zijn gekarameliseerd en boven de biefstuk met een ophopende portie van hen en besprenkel met gesmolten kaas aan uw handtekening cheesesteak creëren.
Tips

Het snijden rundvlees dun kan een uitdaging zijn, maar er is een truc om dat. Plaats het vlees in de vriezer gedurende 15 tot 20 minuten gedeeltelijk bevriezen en snijd dunne hele korrel. Als u liever niet te snijden rundvlees jezelf, vraag de slager om het te doen voor u of probeer de geschoren versie in het vlees teller. Dit vlees is klaar voor het koken en vergt weinig voorbereiding. Freeze overtollige geschoren rundvlees in het dienen-size pakketten voor een snelle cheesesteaks in een oogwenk.