Understanding precies wat landelijke stijl ribben zijn zal u helpen bepalen de beste manier om ze te koken. Country-stijl rundvlees ribben zijn niet ribben helemaal niet, maar repen vlees uit een andere cut - meestal chuck roast. Als zodanig, zij profiteren van dezelfde kookmethodes je zou gebruiken voor een stoofvlees. Ze hebben meer vet dan gewone ribben zodat ze koken vochtig, sappig en mals.
Langzaam en Smoky

Voor een traditionele rokerige barbecue smaak, plaats de ribben op een bakplaat en kruid ze met een wrijven gemaakt van zout, peper, knoflook, bruine suiker, chilipoeder, paprika of andere gewenste smaakmakers. Voeg een beetje bouillon of appelsap aan de pan en bedek de ribben met folie. Bak in een lage oven --- tussen de 275 en 300 graden Fahrenheit voor 2 of 3 uur of totdat de ribben vallen het bot. Bestrijk ze met een beetje gesmolten boter en vloeibare rook voor een gegrilde smaak. Opendraaien van de hitte tot 500 F en veel uitgeven op de barbecue saus als je wilt. Broil de ribben gedurende 5 tot 10 minuten, of tot ze goudbruin. Bekijk ze zorgvuldig, dus de saus niet verbrandt.
Oven Bakken

True bakken is een droge warmte methode, die zal verharden en uitdrogen land- stijl ribs als je niet oppast. Om te roosteren of bak ze, seizoen de ribben en leg ze op een bakplaat. Bak ze ontdekt op laag vuur - 275-300 F van twee uur of tot ze gaar zijn. Bedruip ze regelmatig met verdunde barbecuesaus. Zodra ze mals, het opendraaien van de hitte tot 500 F en veel uitgeven op sommige saus. Kook de ribs net tot ze goudbruin.
De Smoren Pot

Een andere oven optie is om de ribben in een vloeistof, zoals rode wijn stoven, rundvlees bouillon of sap. Om de ribben smoor, bruine ze eerst in een zware Nederlandse oven of pot. Giet voldoende vloeistof over hen gedeeltelijk te dekken hen, samen met elke gewenste kruiden of groenten. Doe het deksel op de pot en kook ze in een oven ingesteld op 300 C gedurende 2-3 uur of totdat de ribben vallen het bot. Vergeet niet, in landelijke stijl ribben zijn niet echt ribben en je kunt het seizoen en smaak ze zoals u wenst. Stoven ze met witte wijn, tomatenpuree en groenten voor een goedkope maar heerlijke osso buco of chilipepers toevoegen en chipotle adobe plakken voor een heerlijke zuidwestelijke stoofpot.