Van oudsher Salisbury steak bestaat uit gehakt gemengd met fijngehakte ui, zout, peper en een beetje worcestersaus naar smaak toe te voegen. Vaak wordt een ei en droog brood kruimels toegevoegd aan textuur en inhoud toe te voegen en het gehakt samen te binden, net als gehaktbrood. Maak pasteitjes door de vorming van losse, uniforme grootte ballen van rundergehakt, dan plat en vorm de ballen in pasteitjes ongeveer 3/4 inch dik.
Reeds gevormde Hamburger Patties

U kunt Salisbury biefstuk overgebleven maken met bevroren, bereide pasteitjes, of pasteitjes van een barbecue of samenzijn. Deze snelle en eenvoudige methode betekent niet dat je nodig hebt om de hartige smaak van het zout, peper, gehakte ui en Worcestershire sauce verliezen. Gebruik de pasteitjes zoals ze zijn, voeg dan de kruiden en extra's in de jus in plaats van in het vlees zonder dat ei of broodkruimels toe te voegen aan het rundvlees.
Perfect Salisbury Steak

Brown ongekookt pasteitjes in hete olie aan beide kanten. Verwijder de pasteitjes uit de pan en maak jus in dezelfde pan door het mengen van meel, zout, peper en melk of bouillon in de pan druipen. Of, maak een eenvoudige saus in een aparte pan met crème van champignon of crème van kippensoep. De smaak van de saus met gehakte ui, Worcestershire saus en de kruiden van uw keuze, of roer in een pakje instant au jus of uiensoep mix. Om zeker te zijn het vlees gaar is naar een veilige temperatuur, steek een vleesthermometer in de zijkant van de pasteitjes tot het het centrum bereikt. Het vlees is veilig om te eten toen de thermometer registreert 160 graden Fahrenheit.
Slow Cooker Salisbury Steak

De slowcooker is een goede optie als je wilt Salisbury steak beginnen in de ochtend voor een maaltijd klaar om te eten bij de lunch. Coat beide zijden van de pasteitjes met een mengsel van bloem, zout en peper, de bruine de pasteitjes in hete olie. Laag de bruin pasteitjes in de slowcooker, piramide stijl. Bedek de pasteitjes met jus of saus, dan koken op laag voor 4 tot 5 uur.