Hoe te Pork Pinwheels Cook

Tender, mild-op smaak en sappig, de varkenshaas is bij uitstek geschikt voor het maken van een aantal gerechten, waaronder varkensvlees pinwheels. Makkelijk te maken in ongeveer een uur, zijn deze kleurrijke pinwheels gebonden aan elk lid van de familie te behagen, bij iedere gelegenheid: een midweek diner of een vakantie of speciale gebeurtenis. De rijke, kleurrijke gerecht, dat een indrukwekkende presentatie maakt, is vooral goed gecombineerd met warme rijst pilaf of aardappelpuree samen met een dampende groente.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Mes
plastic folie, bakpapier of vetvrij papier
Vlees hamer, koekenpan of deegrol
Heavy koekenpan
Plantaardige olie
ui, selderij en rode paprika
Begane rode peper
Knoflook zout
Paprika
tandenstokers of touw slager
Extra smaakmakers
Roasting rack
Ondiepe bakblik
Digital, instant-lezen vleesthermometer
instructies

1. Leg de varkenshaas op een snijplank. Met behulp van een scherp mes, sneed de filet in de lengte. Snijd bijna - maar niet helemaal - door de bodem van de ossenhaas. Open de sleuf ossenhaas als een vlinder, zodat het vlak ligt, dek het vlees af met plasticfolie, bakpapier of vetvrij papier.
   

2. Wrijf het vlees zachtjes met een hamer vlees, koekenpan of rollen pin. Wrijf het vlees om een ​​gelijkmatige dikte van ongeveer 1/4 inch. Beukende tenderizes het vlees door het afbreken van het bindweefsel en zorgt ervoor dat het vlees koks gelijkmatig.
   

3. Hak de ui, selderij en rode peper tot 1/2-inch brokken. Bedek de bodem van een koekenpan met plantaardige olie, daarna verhitten van de olie tot het heet is, maar niet roken. Leg de groenten in de hete olie, samen met uw keuze van kruiden zoals gemalen rode peper, knoflook zout en paprikapoeder
   

4. Bak de groenten tot ze iets mals, maar niet papperig -. Over twee minuten. (Ref. 4)
   

5. Verdeel de gebakken groente vullen gelijkmatig over de varkenshaasjes tot ongeveer 1 duim van de randen van het vlees.
   

6. Roll de varkenshaasjes van de korte zijde; beveiligen elke rol met een tandenstoker. U kunt ook binden de opgerolde varkenshaasjes met een touwtje slager. Druk extra kruiden, zoals citroen peper kruiden en gemalen venkelzaad, in het vlees, indien gewenst.
   

7. Plaats een roosteren rek in een ondiepe pan bakken. Schik de varkensvlees broodjes, de naad naar beneden, op het rek.
   

8. Rooster de pinwheels in een voorverwarmde oven op 160 graden Fahrenheit voor ongeveer 45 minuten, of tot een digitaal, instant-read vleesthermometer ingestoken in het dikste deel van het vlees registreert 145 F.
   

9. Laat de pinwheels gedurende 3 minuten staan. Verwijder touw of tandenstokers de slager; snijd de pinwheels en serveer.