Hoeveel spareribs om 60 mensen te voeden?

Een goede vuistregel is 1/2 tot 3/4 pond ribben per persoon als u ribben als hoofdgerecht serveert. Hier is een overzicht:

- Voor 60 personen:Je hebt 30 tot 45 kilo spareribs nodig. Voor magere ribben kiest u voor 30 pond, en als u grotere porties wilt, ga dan voor 45 pond.

- Als u ribben serveert als onderdeel van een groter buffet, kunt u de hoeveelheid iets verlagen tot ongeveer 1/3 pond per persoon, waardoor het totaal op 20 pond komt.

- Houd rekening met factoren zoals eetlust en andere aangeboden voedselproducten om de juiste hoeveelheid te bepalen.

Houd er rekening mee dat deze schattingen een startpunt zijn en dat u ze kunt aanpassen op basis van uw specifieke behoeften en voorkeuren.