Hoe kook je een bevroren ribbraadstuk van vijf pond?

Volg deze stappen om een ​​bevroren ribbraadstuk van vijf pond te bereiden:

1. Ontdooi het ribstuk.

- Afhankelijk van de grootte van uw ribbraadstuk duurt het ongeveer 3-4 uur per pond.

- Het is het beste om de ribbraad in de koelkast te laten ontdooien om de smaken en sappen te behouden.

2. Breng het ribstuk op smaak.

- Eenmaal ontdooid, breng je de ribbraad op smaak met zout, peper en je favoriete kruiden en specerijen.

- Je kunt ook een marinade aan de ribbraad toevoegen voor extra smaak.

3. Verwarm uw oven voor.

- Verwarm uw oven voor op 350 graden Fahrenheit.

4. Kook het ribgebraad.

- Plaats het ribgebraad in een braadpan en voeg een kopje runderbouillon of water toe aan de pan.

- Bedek de pan met folie en rooster het ribstuk gedurende 30 minuten per pond.

- Deze kooktijd is afhankelijk van uw specifieke oven. Er moet een vleesthermometer worden gebruikt om de interne temperatuur op 145 graden Fahrenheit te bepalen.

- Haal het deksel van de pan tevoorschijn en rooster het ribstuk nog eens 15 minuten, of tot de interne temperatuur de gewenste gaarheid heeft bereikt. (De door USDA aanbevolen temperatuur is 145 graden Fahrenheit voor medium rare, maar rare of well done is ook gebruikelijk)

5. Laat de ribbraad rusten.

- Zodra het ribgebraad gaar is, haalt u het uit de oven en laat u het 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt en serveert.

Hier zijn enkele aanvullende tips voor het bereiden van een bevroren ribbraadstuk van vijf pond:

- Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het braadstuk de gewenste gaarheid krijgt.

- Als u geen vleesthermometer heeft, kunt u de volgende vuistregel gebruiken:kook het braadstuk gedurende 30 minuten per pond, plus nog eens 15 minuten.

- Bestrijk het braadstuk tijdens het koken elke 20-30 minuten met het panvocht om het vochtig te houden.

- Laat het braadstuk minimaal 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt en serveert. Hierdoor kunnen de sappen zich opnieuw verdelen, wat resulteert in een malser en smaakvoller braadstuk.