Hoe lang is rundergehakt na ontdooien houdbaar?

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) kan het rundergehakt, nadat het in de koelkast is ontdooid, nog eens 3 tot 5 dagen worden bewaard voordat het wordt gekookt of ingevroren. Als het gehakt in de magnetron of in koud water is ontdooid, moet het onmiddellijk worden gekookt. Gekookt rundergehakt kan maximaal 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.