Waar vind je tips om een ​​perfecte prime rib te bereiden?

1. Kies een prime rib van hoge kwaliteit. Zoek naar een goed gemarmerd stuk vlees met een goede hoeveelheid vet. Het vet helpt het vlees tijdens het koken vochtig en smaakvol te houden.

2. Kruid de prime rib royaal met zout en peper. Doe dit minimaal 12 uur van tevoren, maximaal 24 uur. Hierdoor kunnen het zout en de peper in het vlees doordringen en de smaak versterken.

3. Braad de prime rib in een lage oven. De ideale temperatuur is 275 graden Fahrenheit. Dit zal helpen om het vlees gelijkmatig te garen en te voorkomen dat het uitdroogt.

4. Braad de prime rib gedurende 20-30 minuten per pond. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het vlees een interne temperatuur van 135 graden Fahrenheit bereikt voor medium-rare, 145 graden Fahrenheit voor medium, of 155 graden Fahrenheit voor doorbakken.

5. Laat de prime rib 10 minuten rusten voordat u hem in stukken snijdt en serveert. Hierdoor kunnen de sappen zich opnieuw verdelen en wordt het vlees malser.

6. Snijd de prime rib in dunne plakjes en serveer met je favoriete bijgerecht. Genieten!