Is hertenvlees nog steeds goed na een aanrijding door een auto, maar gaat het niet dood bij een botsing?

Hertenvlees of hertenvlees mag niet worden geconsumeerd als het hert door een auto is aangereden en niet bij een botsing is omgekomen. Hoewel het er misschien goed uitziet, zijn er verschillende redenen waarom het niet veilig is om te eten:

1. Potentieel trauma: Aangereden worden door een auto kan ernstige inwendige verwondingen veroorzaken en schade aan de organen van het hert, zoals de darmen en de longen. Dit kan resulteren in besmetting van het vlees met bacteriën en andere ziekteverwekkers, waardoor het risico op door voedsel overgedragen ziekten toeneemt.

2. Bloedverlies: Tijdens het ongeval gaat waarschijnlijk een aanzienlijke hoeveelheid bloed verloren, wat kan leiden tot bloedarmoede bij het hert. Het consumeren van vlees van een bloedarm dier kan de voedingswaarde en smaak van het hert beïnvloeden.

3. Spanning: Het lichaam van het hert ondergaat extreme stress tijdens het ongeval, waardoor hormonen zoals adrenaline en cortisol in de bloedbaan terechtkomen. Dit kan de smaak en malsheid van het vlees veranderen.

4. Kneuzingen en schade: Een aanrijding door een auto resulteert vaak in kneuzingen en fysieke schade aan het vlees, waardoor de kwaliteit en veiligheid ervan in gevaar komen.

5. Verontreiniging: De plaats van het ongeval kan puin, vuil en andere verontreinigingen bevatten die in contact kunnen komen met het lichaam van het hert. Dit kan leiden tot verdere besmetting van het vlees en het risico op door voedsel overgedragen ziekten vergroten.

Om al deze redenen is het niet raadzaam om hertenvlees te eten van een hert dat door een auto is aangereden maar niet bij een botsing is omgekomen. Het is essentieel om prioriteit te geven aan de veiligheid en mogelijke gezondheidsrisico's te vermijden die gepaard gaan met het consumeren van vlees van een aangetast dier.