Is Cube Steak nodig voor Country Fried Steak?

Kubussteak wordt traditioneel gebruikt voor gebakken biefstuk, maar dat is niet noodzakelijk. Andere stukken rundvlees, zoals zijsteak of ronde biefstuk, kunnen ook worden gebruikt. De sleutel is om een ​​stuk rundvlees te kiezen dat sterk genoeg is om het stamp- en paneerproces te doorstaan, maar niet zo taai dat het taai wordt.