Wat is de hoogste kwaliteitsklasse rundvlees?

De hoogste kwaliteitsklasse rundvlees is USDA Prime. Het is de hoogste kwaliteit rundvlees die verkrijgbaar is en staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid, sappigheid en smaak. USDA Prime beef moet voldoen aan strenge normen voor marmering, rijpheid en kleur. Het is doorgaans verkrijgbaar bij luxe restaurants en slagerijen.