Hoe to Meat Loaf koken in een oven Bag

Zowel vereerde en veracht, gehaktbrood heeft praktisch een eigen hoofdstuk in de canon van de Amerikaanse keuken. In plaats van het bakken van vlees en vet stukjes op de pan met het koken op de traditionele manier, kunt u gehaktbrood in een oven zak koken en te bezuinigen op de cleanup tijd. Misschien is de beste voordeel zakken oven is dat ze helpen om vocht in zodat u magerder vlees gebruiken om een ​​gezondere maaltijd te maken. Hoewel het koken in een plastic zak klinkt gevaarlijk, kan oven zakken de hitte van de oven te weerstaan, die u helpen een vochtige gehaktbrood elke keer te leveren aan de tafel.
Wat je nodig hebt
Grote mengkom
Gehakt
Diverse kruiden
blokjes gesneden groenten (optioneel)
Eieren
Gedroogde broodkruimels
Ovenschaal
Knife
Vlees thermometer
Spatulas
Serving plaat

instructies

1. Combineer uw keuze van de gemalen vlees in een grote kom, samen met optionele kruiden en in blokjes gesneden groenten zoals uien en paprika. De eieren, broodkruimels of zowel het vlees en andere bestanddelen samen te binden. Als algemene regel gebruikt men ei voor iedere 1-1 1/2 ponden vlees en gelijke verhoudingen van paneermeel en vlees. Meng alle ingrediënten samen net voldoende tot goed opgenomen.
   

2. Vorm het gehaktbrood mengsel in een vrije vorm brood. De hoeveelheid vlees en andere ingrediënten u gebruikt bepaalt de grootte van het brood, die de grootte van de pan en tas nodig gehaktbrood koken bepaalt.
   

3. Voeg 1 eetlepel bloem binnen de lege koken zak en draai de top gesloten. Schud de zak totdat de binnenzijde gelijkmatig bedekt met bloem. Het meel stimuleert het vet en sappen die afvoer van het gehaktbrood te borrelen als een jus, die spatten die kunnen leiden tot de zakken te barsten voorkomt.
   

4. Leg de oven zak over je bakblik. Gebruik een ovenschaal zoals een 9-door-13-inch schotel of groter - niet een brood pan niet gebruiken. Vouw de zak over de randen van de pan, zodat u gemakkelijk kunt invoegen het gehaktbrood. Oven tassen zijn verkrijgbaar in de maten groot genoeg om hele grote kalkoenen roosteren, zodat je geen moeite het plaatsen van een gehaktbrood in een oven zak zult hebben.
   

5. Plaats het gehaktbrood in de zak in de pan. Verzamel de bovenkant van de tas in je hand en bind het gesloten, met behulp van de twist band die bij de oven zak. Mogelijk moet u drie of vier gaten prikken in de bovenkant van de zak, zodat wat stoom kan ontsnappen.
   

6. Pas uw oven racks tot 8 inch van ruimte maken voor de tas uit te breiden tijdens het bakken . Dit zou kunnen vereisen het verwijderen van een rack, afhankelijk van de grootte van uw oven.
   

7. Bak het gehaktbrood op ongeveer 375 graden Fahrenheit voor ongeveer 1 uur of tot het gehaktbrood een inwendige temperatuur van 165 F bereikt . Trek het gehaktbrood uit de oven na 1 uur en poke een klein gaatje in de zak, zodat u een vleesthermometer kunt invoegen en controleer de temperatuur. Steek de thermometer door een ventilatiegat bij gebruik van een oven tas die spleten nodig.
   

8. Haal de pan uit de oven en laat het zitten voor ongeveer 10 minuten, zodat de stoom kan ontsnappen. Snijd de zak open en gebruik spatels aan het gehaktbrood uit de pan en tas te verwijderen. Stel het gehaktbrood op een pan, zodat overtollig vet kan weglopen.