Hoe maak je een Meatloaf kok in een braadslee

Meatloaf is een klassiek gerecht gemaakt van gemalen vlees gevormd in een langwerpige brood. Meatloaf kan droog en hard zijn als het niet goed is voorbereid. Om een ​​vochtige gehaktbrood hebben, vormen het vlees in een brood vorm met je handen in plaats van een brood pan, bak het dan in een braadslee. Een braadslee maakt het gehaktbrood om meer ruimte hebben en niet zo strak samengeperste als binnenkant van een brood pan. Deze extra ruimte zal meer lucht te nemen, wat resulteert in een sappiger en meer smaakvolle gehaktbrood.
Wat je
2 el nodig. boter of anti-aanbak koken spray
braadslee
£ 1 gemalen vlees (rund-, varkens- kalfsvlees of een mengsel)
2 eieren
1/2 kopje melk of slagroom
3/4 kop paneermeel
Salt
Pepper
Grote mengkom
Bakplaat
2 kopjes runderbouillon YouTheater-lezen vleesthermometer
instructies

1. Verspreid 2 eetl. boter gelijkmatig over de bodem van uw braadslee of spray de pan gelijkmatig met anti-aanbak koken spray. Zet de oven op 350 graden Fahrenheit voor te verwarmen.
   

2. Plaats £ 1 van gemalen vlees, twee eieren, 1/2 kopje melk of slagroom, 3/4 kop paneermeel en uw geprefereerde hoeveelheid zout en peper in een grote kom. Pak het mengsel met je handen en licht werken alle ingrediënten gelijkmatig.
   

3. Breng het vleesmengsel op een bakplaat of een ander plat werkoppervlak. Mold het vlees in een langwerpige rechthoekige vorm (ongeveer 10 inch met 5 inch) met je handen en beweeg het in uw braadslee.
   

4. Voeg 2 kopjes runderbouillon rechtstreeks op de top van uw gehaktbrood zodat coat het vlees en de overmaat sijpelt in de bodem van de braadpan. Zet de braadslee in uw voorverwarmde oven en verwarm het ongeveer een uur of tot de bovenkant van het gehaktbrood goudbruin is.
   

5. Plaats een instant-lezen thermometer in het midden van het gehaktbrood . Zorg ervoor dat de thermometer registers ten minste 160 graden Fahrenheit alvorens te snijden en serveren.