De eerste stap voor het maken van memorabele mac en kaas is de voorbereiding van de saus en koken van de pasta. De saus begint als een witte saus, die je zal gebruiken als basis voor uw romige kaassaus. Maak dit van tevoren en houd deze bij de hand voor snelle mac en kaas. Kook de pasta voor mac en kaas een minuut of twee minder dan de instructies voor het al dente. De pasta zal iets gaar zijn, waardoor het niet over-koken als je je mac en kaas in de oven te bakken. Spoel de pasta met koud water om het kookproces te stoppen, tenzij u het meteen.
Hou het Kid-Friendly

Kinderen smaakpapillen gevoeliger zijn dan volwassenen , waardoor ze slagen er niet in kruidig ​​voedsel. Dit betekent dat het houden van dingen mild voor de kinderen en het opslaan van de hot stuff voor de volwassenen in het huishouden. Begin met een basis milde kaas, zoals milde cheddar of Amerikaanse, voor het gehemelte van kleintjes te behagen. Add-ins voor kinderen onder gekookt rundergehakt, gesneden hotdogs, tonijn of ham met milde groenten zoals erwten en wortelen. Overweeg kindvriendelijke vormige pasta's, zoals wagenwielen, maffe macaroni of cartoon-karakter vormen om de kleintjes te stimuleren hun mac en kaas te eten.
Voor Grownups Alleen

kruiden tot mac en kaas voor volwassenen is makkelijker dan u misschien denkt. Begin met gerookte cheddar en kruid het met zwarte bonen, maïs en salsa naar een Westers twist toe te voegen aan je mac en kaas. Als alternatief, probeer dan met behulp van peper jack kaas en het toevoegen van een vleugje Marash peper vlokken naar pittige mac en kaas te maken. Voor mac en kaas die de smaak van jalapeno poppers nabootst, te beginnen met scherpe cheddar gemengd met een beetje roomkaas en voeg gehakte jalapenos aan de mix.
Topping het af

U kunt herinneringen van zelfgemaakte mac en kaas gegarneerd met geplette aardappel chips hebben, maar dat is niet de enige optie. Breadcrumbs besprenkeld met gesmolten boter maken een lekkere snelle topping, ook. Voor een topping die eruit ziet alsof het kwam van de pagina's of uw favoriete koken tijdschrift, bruin gepaneerde lichtjes voordat besprenkelen ze over de top. Dit creëert een gelijkmatig bruin topping om uw mac en kaas zonder overkoken je pasta in de oven.