Hoe winkel Gnocchi (5 stappen)

Gnocchi zijn kleine knoedels gemaakt van een mengsel van aardappelpuree, meel, olie en ei. De aardappel deeg wordt uitgerold en vervolgens gevormd in ongeveer 1-inch lang dumplings. U kunt gnocchi, een traditionele Italiaanse gerechten, overgoten met tomaten of Alfredo saus of gewoon bruin in boter dienen. Als u zelfgemaakte gnocchi restjes, of als u van plan vooruit voor toekomstige maaltijden, kunt u ze veilig opslaan in je koelkast of
vriezer. Dit is wat je
Plastic voedsel container met een luchtdicht deksel
Perkamentpapier Need
Heavy-duty plastic vriezer zak (optioneel)
Bakplaat
Freezer tape
instructies

1. Laat gekookt gnocchi aan te komen kamertemperatuur voordat het voorbereiden voor opslag. Transfer gekookt of ongekookt gnocchi in een plastic voedsel container met een luchtdicht deksel. Plaats perkamentpapier tussen elke laag gnocchi te voorkomen dat de noedels aan elkaar plakken. Bewaar de gnocchi in een koelkast voor maximaal twee dagen.
   

2. Bekleed een bakplaat met bakpapier op de gnocchi voor te bereiden voor het invriezen. Schik de gekookt of ongekookt gnocchi op het blad, waardoor er een kleine ruimte tussen elk een. Plaats het blad van gnocchi in een vlakke positie in een vriezer voor drie uur, of totdat de dumplings zijn bevroren.
   

3. Verwijder de gnocchi uit de vriezer en overbrengen naar een stijve plastic opslagcontainer of een heavy-duty plastic vriezer zak. Druk op een vochtbestendige deksel op de container of knijp de lucht uit de zak en sluit de rits-lock sluiting.
   

4. Label de container of zak met een stuk tape met de vriezer opslag date.
   

5. Bevries de gnocchi op 0 graden, zoals aanbevolen door de Universiteit van Georgia Cooperative Extension service. Ze kunnen in de diepvries blijven zo lang als vier tot zes weken, volgens de chef-kok Lidia Matticchio Bastianich.