Hoe te Pasta koken zonder tomatensaus (6 stappen)

Terwijl rode saus over pasta wordt geacht door velen gezien als de klassieke Italiaanse gerecht, het gebruik van tomatensaus op pasta is echt een regionale voorkeur. Er is veel meer aan de pasta dan marinara of Alfredo. Pasta kan gecombineerd worden met bijna alles als je in gedachten te houden een paar basisprincipes. Wees creatief en punch up pasta nacht door te leren hoe te pasta koken zonder tomatensaus.
Wat je nodig hebt
Basilicum
Olijfolie
anijszaad
Oregano
Knoflook
Grote pasta kom
Colander
Grote saus en bak pannen
instructies

1. Kook de pasta al dente, wat betekent dat & quot; bedrijf om de tand & quot.; Controleer uw pasta als het kookt en kook het voor iets minder tijd dan het pakket stuurt.
   

2. Wees creatief met je extra ingrediënten. Gegrilde zalm, kip of garnalen, Cajun roodbaars, bacon, overgebleven gebraden of ham allemaal kunnen bijdragen aan het voldoen aan pastagerechten. Kies stevige groenten zoals broccoli, artisjokharten, erwten, wortelen en lente-uitjes op een volledige schotel van uw pasta te maken. Pre-kok elke vlees ingrediënt en stoom groenten. Giet de hete pasta over uw andere ingrediënten in het vergiet na het koken dus alles is hot op het juiste moment.
   

3. Gebruik de juiste kruiden. Basilicum, knoflook, oregano en anijs zijn klassieke smaakmakers, maar je zou af en probeer het toevoegen van wat gember in plaats van anijs zalm of garnalen. Voor een gedurfde smaak, grill garnalen of kip met Cajun kruiden en zet een druppel hete saus in de olijfolie.
   

4. Kleed je pasta in plaats van begraven in saus. Gebruik margarine met olijfolie om de vacht van de pasta en verzacht de sterke smaak van de olijfolie. Dit verband moet net genoeg om de kruiden te dragen en te voorkomen dat de pasta aan elkaar plakken zijn.
   

5. Probeer een nieuwe combinatie van pasta en ingrediënten. Als je altijd gebruik maken van spaghetti of capellini, probeer linguini volgende keer. Veggie rotini ziet er geweldig uit met garnalen of ham, en vlinderdas pasta werkt goed met kip. Of vul stevige manicotti met pesto en gegrilde of gerookte zalm. Probeer verwelkte spinazie of versnipperd prosciutto met tricolor tortellini. Samen de saus voor pasta carbonara met behulp van eieren meegetroond met Parmezaanse kaas en koken het van de warmtebron met gebakken bacon en gehakte knoflook.
   

6. Houd het simpel, maar eindigen met een indrukwekkend garnering. Hak wat verse Italiaanse pruimtomaten. Gooi ze in basilicum, knoflook en balsamico azijn en strooi ze over je pastagerechten. Of garneer je pasta met verse koriander, Italiaans gekruld peterselie of basilicum.