Hoe gebruik je een pastamachine?

1. Bereid je deeg:

- Maak het deeg volgens uw favoriete recept of gebruik kant-en-klaar deeg.

- Verdeel het in kleine, hanteerbare stukjes.

2. De pastamachine installeren:

- Klem de pastamachine stevig vast op een stabiele ondergrond.

- Stel de rollen in op de breedste stand.

3. Rol het deeg:

- Maak elk stuk deeg plat tot een rechthoekige vorm.

- Voer het door de breedste stand van de rollen en draai aan de zwengel.

- Herhaal dit proces meerdere keren totdat het deeg glad en langwerpig wordt.

4. Pas de rollen aan:

- Naarmate het deeg dunner wordt, stelt u de rollen geleidelijk aan smaller in.

5. Rol de pasta door verschillende instellingen:

- Ga door met het uitrollen van het deeg en verlaag bij elke doorgang de rolinstellingen.

- Dit helpt om de gewenste dikte en textuur te bereiken.

6. Snijd de pasta:

- Zodra de pasta de gewenste dikte heeft bereikt, bevestigt u het gewenste snijmes aan de machine.

- Voer de pasta door de snijder en deze wordt in verschillende vormen gesneden, zoals spaghetti, fettuccine of lasagnevellen.

7. Hang of droog de pasta:

- Hang de gesneden pasta voorzichtig op een pastadroogrek of leg hem op een schone theedoek om te drogen en plakken te voorkomen.

- Als alternatief kunt u de pasta direct koken volgens uw favoriete recept.