Hoe lang kan een ongekookt varkensgebraad in de koelkast bewaard worden?

Rauwe varkensbraadstukken kunnen maximaal 5 dagen veilig in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat u het goed verpakt in plasticfolie of aluminiumfolie bewaart om besmetting door ander voedsel te voorkomen. Zorg er tijdens het koken voor dat de interne temperatuur 63ºC (145ºC) bereikt, gemeten met een vleesthermometer. Kook grondig voordat u het consumeert.