Hoe lang kun je een varkensgebraad van de slager in de koelkast bewaren voordat je het gaat koken?

Vers varkensgebraad kan 3 tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard voordat het wordt bereid. Om de kwaliteit te behouden, kunt u het braadstuk het beste in de originele verpakking bewaren of stevig in plasticfolie wikkelen. Als u van plan bent het vlees langer te bewaren, kunt u het braadstuk maximaal 4 maanden invriezen. Voordat u het invriest, moet u het stevig in diepvriespapier of aluminiumfolie wikkelen om vriesbrand te voorkomen. Ontdooi het braadstuk een nacht in de koelkast voordat u het gaat bereiden.