Pan verbanden lopen sterk uiteen, en er zijn bijna evenveel familie recepten als er gezinnen, maar de meeste van de ingrediënten zijn redelijk constant. De basis is meestal brood, snijd ze in croutons en gedroogd, hoewel maïsbrood dressing heeft zijn aanhangers, ook. De dressing omvat meestal aromatische ingrediënten, zoals uien, selderij en kruiden - vooral verse salie - om de smaken van de kip of kalkoen vullen, en veel ook krokant spek, goed gerenderde worst of andere smakelijke ingrediënten. Tenslotte wordt het mengsel bevochtigd met kip of kalkoen bouillon. Of je dek de pan komt vaak neer op de textuur u liever in uw dressing.
Nat of droog

De droge croutons van brood kunnen genieten van een aanzienlijke hoeveelheid bouillon, zoals vele kleine sponzen. Dat is een goede zaak tot een punt, omdat de bouillon heeft smaak van zijn eigen en helpt ook brengen de smaak van de kruiden en aromaten in het brood. Maar het kan ook laat de dressing dichte en doorweekte. Koks die een lichte, zachte dressing gunst neiging om relatief weinig bouillon gebruiken. Degenen die het leuk vinden natter, met een grotere gelijkenis met dressing gekookt in de vogel, meestal voeg meer. Dit heeft een impact op hoe je het bakken, en of u de schotel te dekken.
Going Topless

Als je valt in de licht-dressing kamp, ​​zou je niet moeten de schotel te dekken. Droog verband kookt relatief snel, vanwege de beperkte hoeveelheid stoom ontsnapt uit de schaal en kunnen kort worden gebakken op een hoge temperatuur totdat de bovenkant goudbruin. Natte dressing is anders, hoeven langere baktijd de croutons aan de bouillon te absorberen en ingesteld op een stevige consistentie lijkt broodpudding. Dit wordt vaak gebakken onder een deksel of een deksel van folie, om te voorkomen dat de top van donker wordt voor het midden sets. Als u wilt een textuur contrast, kunt u de folie verwijderen zodra de dressing bijna gaar is en afmaken topless, dus het kan bruin en knapperig.
Als Fix

Af en toe je zou kunnen vinden dat je meer bouillon dan je wilde, of meer dan uw brood kunnen opnemen hebt toegevoegd. U kunt dit oplossen, tot op zekere hoogte, door het verwijderen van de top. Giet voorzichtig zoveel overtollige vloeistof als je kunt, en roer het gerecht zodat de natte brood uit het binnenland komt naar de top. Zet de schotel terug in de oven, onafgedekt, zodat vocht kan verdampen. Na 20 minuten of zo, neem de dressing en herhaal het proces. Na twee roert, moet de vulling droger en minder zwaar op de hand, met een aangenaam geroosterde smaak.