Hoe een Split Turkije Rooster

Voor kleine bijeenkomsten, een split (half) kalkoen is ideaal. Dit recept dient vier tot zes personen.
Wat je
7 1/2 lb. half kalkoen
peper
zout
1 eetl nodig. sojasaus
1 eetl. ahornsiroop
boter als nodig is, gesmolten
Levensmiddelen
Basting Borstels
Vlees thermometers
Mixing Bowls
Platters
Roosteren Pannen
Schotels
Small Bowls
Mengkommen
instructies

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F.
   

2. Spoel de kalkoen; droogdeppen met keukenpapier.
   

3. Zout en peper de kalkoen aan elke kant.
   

4. Stuff de borst holte met de vulling van uw keuze.
   

5. Plaats de zijde kalkoen gekapt in een braadslee.
   

6. Mix sojasaus en ahornsiroop samen in een kleine kom. Verdeel het mengsel over het vlees van de kalkoen met behulp van een gebakje borstel.
   

7. Bak de kalkoen 15 minuten.
   

8. Verlaag de oventemperatuur tot 350 graden F en geroosterde 1 uur, bedruip elke 15 minuten met gesmolten boter.
   

9. Verwijder kalkoen uit de oven als een thermometer ingebracht in het dikste deel van de kalkoenfilet registreert 170 graden F.
   
   

10. Laten we Turkije rusten 15 minuten.
    

11. Lift kalkoen uit braadslee, snijden en leg ze op een schaal.
    

12. Verwijder eventuele vulling dat overblijft in de pan en serveer het ook.