De gebruikelijke regel van duim voor kopers Turkije is tot en met 1 tot 1 1/2 pond van hele, been kalkoen zorgen voor elke diner. Dat laat een royale vergoeding voor afval - botten, vet, en het verlies van gewicht als de vogel koks - terwijl het toch een voldoende aantal porties. Hoe u een aanvraag of buigen die regel hangt af van uw specifieke bemanning van diners. Als je al het licht eters, zou je schaduw van uw aankoop naar de 1-pond merk. Als restjes zijn uw favoriete deel van de vakantie of als de gasten zijn onder andere je zoon voetbalteam, kan je net zo hoog als £ 2 per persoon te gaan.
The Bird

De vogel zelf is een verdere complicatie. Grote kalkoenen zijn meatier dan kleine, zodat hun botten vormen een kleiner percentage van hun gewicht. Om het anders te zeggen, hoe groter uw bijeenkomst - en hoe groter de bijbehorende vogel - de kleinere vergoeding per diner die je nodig hebt. Aan de andere kant, als je het voeden van een relatief kleine groep van vier tot acht personen, moet u ten minste 1 1/2 pond toelaten per persoon en misschien wel meer. Err aan de kant van een grotere vogel, indien nodig, in plaats van niet genoeg om rond te gaan.