Kan er kruisbesmetting optreden als je kip- en runderbouillon mengt?

Ja. Het mengen van rauwe kip en runderbouillon kan leiden tot kruisbesmetting, oftewel de overdracht van bacteriën van het ene voedsel naar het andere. Rauw vlees, inclusief kip en rundvlees, kan schadelijke bacteriën bevatten, zoals Salmonella, E. coli en Campylobacter. Wanneer deze bacteriën aanwezig zijn in rauwe bouillon, kunnen ze zich gemakkelijk naar ander voedsel verspreiden en bij consumptie door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken. Een goede omgang met voedsel en kookpraktijken, zoals het afzonderlijk bereiden, koken en bewaren van rauw vlees, zijn van cruciaal belang om kruisbesmetting te voorkomen en de voedselveiligheid te garanderen.