De baktijden in uw favoriete quiche recepten zijn benaderingen. Elk aantal factoren, variërend van het type plaat je koken in met de hoogte waarop u woont, kan invloed hebben op de hoeveelheid tijd die het duurt voor je quiche te koken. Quiche moet tot een minimum interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit bereiken om alle micro-organismen die kunnen veroorzaken door voedsel overgedragen ziekten te doden. Vanwege een fenomeen dat bekend staat als carryover koken, zal uw quiche nog te koken, en de interne temperatuur zal blijven ten minste 5 graden stijgen, zelfs nadat je het te trekken uit de oven. Voor de beste resultaten, trek je quiche uit de oven wanneer zij tot een temperatuur van 155 graden Fahrenheit, zoals gemeten met een voedsel thermometer. Dit zal ervoor zorgen dat uw quiche is veilig om te eten, terwijl het houden van het van steeds droog en korrelig.
Cool op een rooster

Zodra u uw quiche hebt verwijderd uit de oven, niet alleen zet het op een bakplaat op de top van uw kachel. In plaats daarvan, zet het op een rooster van uw kachel geplaatst op een teller weg. Dit zal de hoeveelheid tijd die de quiche blijft koken en
Cool voor het opdienen

Als u wilt uw quiche warm te dienen, laat het dan minstens 10 tot 20 minuten afkoelen alvorens te snijden het. Hoe langer je laat de quiche cool, hoe meer je vullen ingesteld en de schonere je schijfjes zal zijn. Als u wilt quiche te dienen bij kamertemperatuur, laat het afkoelen gedurende minstens een uur. Als uw quiche is nog te warm, kunt u het pop in de koelkast voor een paar minuten.
Afkoelen voordat Refrigeration

Sommige mensen geloven dat je een quiche moet koelen volledig alvorens de koeling; Dit is echter een onveilige praktijk volgens deskundigen op Foodsafety.gov. Laat uw quiche niet weglaten op de teller voor meer dan twee uur, of je het risico dienen een aantal micro-organismen die door voedsel overgedragen ziekten samen met uw quiche veroorzaken. Na het verhuren van uw quiche afkoelen voor ongeveer een uur, wikkel het in plasticfolie en laat het verder koelen in de koelkast.